Una piccola guida per avviare il vostro lievito madre, a casa, semplicemente e con un po’ di pazienza. Il risultato sarà un lievito madre liquido, idratato al cento per cento, ideale per fare pizza e pane e più facilmente gestibile in ambito domestico. Tecnicamente stiamo per creare un Li.co.li.: una massa a lievitazione spontanea ottenuta da...Read More