Le Cene del Sole | La Luna nel Fuoco

Tra cielo e terra, per divinare i sensi. “Le Cene del Sole” sono un ciclo di eventi ispirati dalla potenza della Natura che attraverso il Sole governa energie, raccolti ed emozioni. Un progetto realizzato insieme al vignaiolo Roberto Capecci che ci ospiterà nella sua Cantina tra vigneti, anfore e i calanchi della bella Acquaviva Picena.

Cene non convenzionali in cui ogni vostra convinzione sul vino potrò essere ribaltata, in cui tutti i sensi vibreranno alla stessa frequenza: 432 Hz, quella del cuore.

Il nostro primo appuntamento è Mercoledì 21 Giugno quando la Luna crescente si troverà in Leone.
Una cena al calar della sera al suono del Pianoforte, con la cucina di Carlo Alberto (Charlie Food Experience) e i vini di Roberto Capecci. Aspetteremo insieme il Solstizio d’Estate nel giorno più lungo dell’anno, fino al tramondo del Sole alle 23.42 quando l’Estate scorrerà nei nostri cuori con tutta la sua energia.

Un evento che vi stupirà…

SOLO SU PRENOTAZIONE: 333 2722246

MENU

Al Sole, nel giorno più lungo dell’anno (ore 19.30)

aperitivo in piedi e visita in cantina con Roberto Capecci

 focaccia integrale, olio extravergine, rosmarino, lardo di colonnata noci e miele

Gazpacho con i primi pomodori dell’orto

Hummus di ceci

Pinzimonio

Al Tramonto, al suono del Pianoforte (ore 21.09)

seduti in terrazza con vista sulle vigne accompagnati dalla musica di Steve Records

Uovo pochet su crema di porri e patate con spuma di Grana Padano e crumble di pane aromatizzato

Porchetta cotta a bassa temperatura su pan brioche tostato al burro salato, chips di cotenna, insalata marinata e maionese al limone

Risotto Carnaroli De Tacchi con zucchine e polvere di tuorlo mantecato al burro aromatizzato

Pollo in porchetta ripieno di fichi e avvolto nel guanciale con emulsione al limone e e verdure agrodolce

 

La Luna nel Fuoco (ore 23.42)

in piedi verso l’Estate con la luna crescente in Leone che ci rende pronti a ogni emozione

Gorgonzola Dop al cucchiaio

Pasticceria della tradizione

Caffè

Abbinamento vini e non solo fatto sulla base di affinità olfattive

In degustazione anche etichette nascoste di Roberto Capecci,

edizioni limitatissime di vini mai usciti in commercio.

€ 85 a persona incluse bevande

MODALITA’ DI PAGAMENTO

Pagamento anticipato via bonifico. Al momento della prenotazione sarà inviato Iban con i dettagli per eseguire il pagamento.