Gelato Gala

Il gelato si veste di magia per Gala Gala: una evento che incorona la sua grandezza gastronomica tutta italiana. Una serata scintillante in cui si parlerà di gelato in tutte le sue forme, dal classico al gelato salato protagonista della cena di Gala che chiuderà la manifestazione.

Dal tramonto fino alla notte, l’alta cucina incontra il gelato gastronomico di Ennio Cannella nella bellissima Piazza Peretti di Grottammare Alta.

DRESS CODE (per la cena): è richiesta l’eleganza… la stessa che ci si aspetta da un sorbetto al cioccolato fondente!

PROGRAMMA DI GELATO GALA

22 SETTEMBRE, Piazza Peretti, Bordo di Grottammare Alta

SEMINARI DI DEGUSTAZIONE & LABORATORI DI ASSAGGIO
(in collaborazione con COPAGRI MARCHE)

Seminari gratuiti per i nostri ospiti, ma su prenotazione: 333 2722246. Si può partecipare a uno o ad entrambi.

Ore 19.40 – 20.15 | Visita al Museo del Tarpato e alla sua grotta

Ore 20.30 | Gelato Gala, cena in piazzetta con lo chef Alcide Andrea Romani (Gastrò) e il gelato salato di Ennio Cannella (Gelateria Voglia Di…)

MENU GELATO GALA

Benvenuti al Borgo:

Crocchetta fritta di baccalà mantecato con sorbetto al cucunci (cappero selvatico)

Panzanella con scampo crudo marinato al limone e sorbetto al pomodoro

in abbinamento Gelato Cocktail 

Tutti a tavola…

Riso al salto con ragù di ciauscolo IGP, fungh porcini
e Gelato al pecorino

Fusillone con crema di melanzane affumicata
calamaretti e pane fritto

Roll di ombrina in porchetta cicorietta e sorbetto di pomodori arrosto e mentuccia

Dolce di Ennio Cannella

Caffè goloso e Meletti

assaggi di Cioccolato di Ennio Cannella

in abbinamento vini della cantina De Vigili (Trento)

€ 75

L’evento è realizzato con il Patrocinio del Comune di Grottammare, in collaborazione con IPSA, Copagri Marche e Amici per la Gola