Di_Vino Di_Luce Cena tra le vigne

Amo sulla tavola,

quando si conversa,

la luce di una bottiglia

di intelligente vino.

Torna Di_Vino Di_Luce: la nostra cena tra le vigne.

Lasciati travolgere dalla poesia della terra, del vino e delle parole. Fai spazio ai tuoi desideri per due notti unicamente tue.

Ti aspettiamo tra le vigne di Francesco Massetti, nella sua tenuta di Colonnella (Te).

Dall’aperitivo al dopo cena, coccolati dalla magia delle atmosfere Lait Luce, dalla cucina dello chef Gianmarco Di Girolami e dalla regia di Laura Di Pietrantonio.

Aperitivo al tramonto, cena tra le vigne, musica dal vivo e tante sorprese per una 5° Edizione di Di_Vino Di_Luce più sorprendente che mai.

Orario di inizio evento ore 20.00

Dress Code: bianco

Costo evento € 110 a persona, tutto compreso.

MENU

Chef Gianmarco Di Girolami, Blob Caffè Ristorante

Pizzaiolo Mirko Petracci, La Scaletta

 | Vini Francesco Massetti | Olio extravergine Tenuta Cento Torri |

Guardando il mare… aperitivo di benvenuto

Tappeto musicale Andrea Moog

Tartare di marchigiana con ostrica e caffè

Gambero rosa dell’Adriatico, lonzino lardellato Fracassa Salumi e limone bruciato

Come una norcina: pasta Massi fritta con tartufo estivo dei Sibillini, polvere di porcini e salsiccia toranese

Cubotto di lenticchie con spuma di pomodoro arrosto

La pizza Gran’Aria di Mirko Petracci

Parmigiana su stecco

Cartoccio di olive all’ascolana e verdure fritte

La Brace:

Polpo con crema di patate alla liquirizia

Bruschetta di pane casereccio con ventricina teramana Fracassa Salumi

Polenta e pecorino a latte crudo dell’azienda agricola Il Transumante

Pancia di maiale con melone all’anice verde di Castignano

In abbinamento cocktail Meletti e Paoletti Bibite e bollicina Metodo Ancestrale

La nostra cena tra le vigne…
Musica Concertino Burro&Salvia

Pane e olio

Gazpacho d’anguria con tartare di cetriolo, pane croccante alle erbe

Un ricordo del pollo ngip ngiap con oliva ascolana tenera, patate e spugna al rosmarino

In abbinamento Trebbiano d’Abruzzo Selezione Orange Di_Vino Di_Luce 2020

Risotto allo zafferano di Navelli con guanciale di suino semi brado e riduzione di vino cotto

In abbinamento Cerasuolo d’Abruzzo Doc Cè 2021

Maialino fumo e brace con crema di ceci alla vaniglia, pesca della Valdaso alla griglia e misticanza

In abbinamento Montepulciano d’Abruzzo Doc Quarantacinque 2020

Il Gelato del Maestro Ennio Cannella (Gelateria Voglia Di…)

Alla rovescia: meringa, crema pasticciera con frutta fresca e crostatina (a cura dell’Antico Caffè Soriano)

Sull’aia si fa festa…

Dj Set Andrea Moog

Degustazione di caffè con le selezioni Caffè Pascucci

Degustazioni di liquori Meletti & Cocktail bar

€ 110 a persona

SOLO SU PRENOTAZIONE:

333 2722246 (preferibilmente via WhatsApp) o www.lauradipietrantonio.it

E’ richiesto il pagamento anticipato della quota di partecipazione, da effettuare in contanti o via bonifico.

 

Le emozioni dell’ultima edizione