2° Puntata | Marche: dalla Vigna alla Tavola
Cucina: Osteria dell’Arancio, Grottammare Alta
Vini: Tenuta La Riserva, Tenuta Santori, Cameli Irene
Giochiamo al pranzo della domenica?
Non un semplice pranzo, ma un gioco di sensi, dove il calice pieno di buon vino è protagonista. Vi raccontiamo il vino della Marche con un gioco da fare intorno alla tavola, tra quiz, prove di coraggio e degustazioni. Un ciclo di eventi che vi farà divertire, mangiar bene e imparare qualcosa di nuovo.
Giochi a Tavola è un ciclo di 11 cene degustazione itineranti per il Piceno realizzato con il contributo della Regione Marche. Coordinamento della comunicazione a cura del Servizio delle Politiche Agricole.
Menu del pranzo
Il nostro gazpacho con burratina e alici sambenedettesi e pane croccante
Tagliere marchigiano con salumi Ciriaci: ciauscolo IGP, lonza, lonzino, salsiccetta di fegato e galantina, pecorino in due stagionature e caciotta mista.
In abbinamento Offida Passerina Docg Tenuta La Riserva 2020
Raviolone ricotta e spinaci alla nostra amatriciana
Tagliatellina all’ortica al ragù bianco di scottona marchigiana, maiale e Varnelli
In abbinamento Offida Pecorino Docg Tenuta Santori 2020
Guanciola di scottona al Rosso Piceno Superiore con erbe ripassate
In abbinamento Marche Rosso Igt Ozio 2017
Cremoso alla vaniglia con pere sciroppate alla zafferano del Sibillini e terra di cacao
Pranzo degustazione € 35
incluso abbinamento vini
PRENOTAZIONI: 333 2722246
